Es mucho mas facil El azúcar moreno se mide y agrega fácilmente en una sola operación. La alternativa es sacar dos ingredientes, medir y agregar por separado, tener una cuchara más para limpiar y lidiar con la pegajosa gotera de la melaza.
¿Por qué se pide azúcar moreno en las recetas en lugar de una mezcla de azúcar blanco y melaza?
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Probablemente porque es más fácil de preparar. Hoy en día, el azúcar moreno es literalmente azúcar blanca refinada a la que se le ha vuelto a poner la melaza.
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