Si el azúcar no afecta tu cerebro, ¿por qué parece afectar a los niños como lo haría la cafeína? ¿No debería la cafeína causar lo que la gente llama una fiebre del azúcar en su lugar?
El azúcar afecta el cerebro, ya que el cerebro necesita azúcar para funcionar, como cualquier otro órgano. Todos los azúcares y otros carbohidratos, y en cierta medida todos los alimentos, se metabolizan en glucosa. Hasta el nivel celular…
