Si te di tres sustancias y te dijera que una de ellas es grasa, una es proteína y la otra es un carbohidrato; ¿cómo distinguirías entre los tres?
Si está hablando de sustancias puras, entonces solo la grasa podría reconocerse de un vistazo, porque sería grasosa. La mayoría de los alimentos no son puros. Serán alrededor del 80% de agua y algunas proteínas, algunas grasas, algunos…