El azúcar no es ni ácido ni básico. Es más o menos un compuesto estable y neutral.
¿El azúcar es ácido o básico?
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Supongo que te refieres al azúcar de mesa (sacarosa).
Una solución de sacarosa en agua es solo un poco ácida. Sin embargo, la acidez es demasiado débil para ser de importancia, por lo que la sacarosa se considera neutral.
La sacarosa tiene un [math] pK_ {a} [/ math] de 12.62 a 298 K. (Fuente: Apéndice 2: Constantes de disociación (pKa) de azúcares comunes y alcoholes)
Entonces, el pH de una solución de 0.1 M (34.2 g / L) de sacarosa en agua sería 6.73.
A 0.01 M (3.42 g / L), el pH es 6.95
Como puede ver, el pH en ambos casos es bastante cercano a 7, es decir, casi neutro.
El azúcar no es ni un ácido ni una base. El azúcar puro o glucosa es una sustancia neutral. Una sustancia neutral es una sustancia que no exhibe propiedades ácidas o básicas. Las sustancias neutras como el azúcar no desencadenan una reacción en un papel de tornasol.
El azúcar no es ni un ácido ni una base. El azúcar puro o glucosa es una sustancia neutral. Una sustancia neutral es una sustancia que no exhibe propiedades ácidas o básicas. Las sustancias neutras como el azúcar no desencadenan una reacción en un papel de tornasol.
Es un compuesto neutral
El azúcar no es ni ácido ni básico. Es un compuesto neutro que tiene un pH de 7 a temperatura ambiente.
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