¿Los estadounidenses comen hígado de pollo?

¡Sí!

Estados Unidos es en gran medida una tierra de inmigrantes, por lo que muchas de esas tradiciones han sobrevivido y se han transmitido a las siguientes generaciones. Por supuesto, estas tradiciones variarán de una parte del país a otra.

Personalmente tengo dos grandes influencias culturales que afectaron mi amor por los hígados de pollo; mi abuela sureña (de la región montañosa de Kentucky) y mi abuela de herencia alemana. De mi abuela sureña me encantan los hígados de pollo frito, muy parecido al descrito por el usuario de Quora. De mi abuela alemana me encantan los hígados de pollo y las cebollas.

Estados Unidos es visto por muchos como la tierra de los Arcos Dorados, donde las personas comen principalmente de las latas o de las comidas rápidas, pero a muchos de nosotros nos gustan las cosas viejas y nuevas. Así que traednos vuestros hígados de pollo, ¡traed vuestras lenguas de ternera y colas de cocodrilo! ¡Entonces disfrutemos de una comida al aire libre!

MMMmmmm! Hígados de pollo picados, cocinados en schmaltz, mezclados con cebollas salteadas, huevos duros, sal y pimienta. Unte las galletas o pan tostado. Delicia total.

Sí.

En nuestra casa, los hígados de pollo generalmente se empapan en agua salada, luego se dragan a través de una mezcla de pimienta, sal, pimentón y harina, y luego se fríen en grasa de tocino o mantequilla, y se sirven calientes con sémola y verduras.

Para mí, es la textura … ME GUSTARÍA que me gusten los hígados de pollo, ya que son baratos y están disponibles.

Tienen una textura suave y harinosa que no me gusta. Incluso adobado en una buena mezcla picante con un poco de jugo de limón y a la parrilla, la textura casi desmenuzable y la sensación en la boca me lo mata.

Ahora, si pudiera encontrar HEARTS de pollo empaquetados localmente como los hígados (en tarrinas de 1 libra), ¡los comería todos los días! Textura firme, carnosa, marinada bien, ensarta bien para la parrilla … Sí, ¡dame más de ésas!

No puedo encontrarlos excepto empacados con mollejas, que tienen la textura de un borrador de lápiz … Decente, sin embargo, solo un montón de ejercicio de la mandíbula.

Me encantaría encontrar algo para hacer con los hígados de pollo que daban una mejor textura y conservaban el sabor rico y graso.

Absolutamente. Preparo un paté de hígado de pollo que ofreceré a las personas que me digan “Odio a Pate” y solo digo “por favor prueba el mío”. He convertido a todos los catadores. Mi esposa y yo los dragaríamos con harina condimentada con condimento criollo de Tony Chacere , sumergiríamos en un puré de huevo fino y luego lo haríamos con la harina. Se frieron a 375 durante aproximadamente 90 segundos, se colocaron en una baguette dividida con lechuga rallada y tomate en rodajas finas y se remataron con remoulade. Solo tuvimos un rechazo en este sándwich y él era un enemigo del hígado desde mucho tiempo atrás. Los comimos con tocino y cebollas salteadas. Los amamos

Sí de hecho. Hígados de pollo picados son un aperitivo popular. Los hígados a menudo se agregan al relleno de pavo y, a veces, se añaden a los pinchos.

Muchos hacen. No es popular entre muchos ya que son alimentos “intestinales” y generalmente estereotipados como subhumanos. Donde vivo, muchos de los pobres comen todo lo que pueden conseguir y algunos tienen gusto por esas partes. Incluso cuellos y pies.