¿Resultado del movimiento del agua en el xilema y el transporte de azúcar en el floema si el tallo de las plantas está invertido, con las raíces en la parte superior y las hojas en la parte inferior?

Muerte.

A menos que configure una fuente de luz debajo de la planta y un medio hidratado arriba. He visto ejemplos de esto, por ejemplo, en bordes de acantilados llenos de vegetación. Un nuevo árbol crecerá hacia abajo y afuera, debajo de sus raíces en el borde del acantilado. Pero tan pronto como despeje el exceso de sombra volverá a ser vertical. Así que supongo que todo acerca de la luz.