¿Cómo se puede hacer el glaseado vegano sin azúcar en polvo?

Una vez hecho un glaseado increíble con anacardos y oreos empapados. Cree que toda la receta está aquí Katie cubierta de chocolate – El blog de postres saludables en alguna parte.

La miel cruda es la primera alternativa que viene a la mente.

Aunque la miel todavía contiene mucha azúcar, incluso como en forma natural.

Otra opción: agregarle algunas fechas. Retire los granos, coloque las fechas en la licuadora y úselas para endulzar el glaseado.

El glaseado de torta más básico requiere dos ingredientes: una grasa y un edulcorante. La grasa puede venir en forma de mantequilla o margarina o manteca.

El azúcar en polvo se usa más comúnmente como edulcorante. Me quedé sin azúcar en polvo una vez y probé azúcar granulado (de mesa). El sabor estaba bien pero era arenoso debido a los granos de azúcar. Se usa azúcar en polvo porque es tan fina que no puedes sentirla, solo saborearla.

Por lo tanto, podría intentar (no lo he probado así, no garantizo los resultados) hacer un glaseado con manteca vegetal y su elección de miel, un almíbar, ciertas frutas, o quizás jugo de fruta, o stevia. La mayoría de estas opciones agregará un elemento de sabor adicional a su glaseado, y la textura del edulcorante será importante. Además, cuanto más líquido haya en su elección (jugo de fruta en lugar de miel / jarabe), más delgado será su glaseado y puede no extenderse bien.

Probablemente iría con un ganache de leche de coco, como este, si quisiera hacer un glaseado de chocolate. Para un glaseado blanco, creo que haré un glaseado de harina cocida (mi otro glaseado ir) con leche de almendras o de coco, manteca y azúcar o azúcar moreno para la que se puede encontrar una receta no vegana aquí. Sigue la receta, pero reemplaza la leche y la mantequilla con tus sustitutos veganos. Reemplazando la mitad de la grasa con mantequilla de maní, si desea un glaseado de mantequilla de maní.

He usado esta salsa de chocolate sin grasa como glaseado un par de veces, lo hago más espeso. Es diferente al glaseado azucarado pero es bueno. Es más como un tipo de glaseado custardy. De lo contrario, solo puedes disfrutar de esto como un postre en sí mismo. Salsa de chocolate sin grasa para postres (Receta vegana) con semillas de albahaca (Tukmaria)

La definición de glaseado / glaseado es azúcar glace.
Entonces no puedes hacerlo sin azúcar.

Si no tiene azúcar en polvo, puede hacer un glace mezclando azúcar y agua, pero no tendrá la misma estructura que el azúcar en polvo.

El azúcar es vegano. Si quieres algo así como un aceite de coco, la crema de hielo es un buen sustituto de la mantequilla.
Simplemente mezcle el aceite de coco y el azúcar para obtener una crema uniforme y suave.