¿Las especias inhiben el crecimiento bacteriano? ¿Cómo?

No conozco ningún ejemplo específico pero es bastante simple de entender por qué podrían (y probablemente lo hagan).

Cuando comes una especia, tomas lo que equivale a una pequeña cantidad, poniéndolo en tu boca, descomponiéndolo con la saliva en la boca y produce una sensación picante.

Imagina que eres una bacteria. Incluso la más pequeña pizca de especias que se rompió de la pizca de especias que te pones en la boca es una gran montaña hecha de especias.

Imagínese si tuviera que lidiar con una montaña de pimienta que pesaba miles de toneladas. Intenta nadar en ella. Puede tener las mismas posibilidades que la bacteria