La harina es difícil de evadir cuando llega la hora de la comida. El desayuno se desborda con pan tostado, bagels, cereales, flapjacks. El almuerzo se fabrica alrededor de sandwiches, wraps, pasta, pizza. Además, la cena puede acompañar a su propio y único canasta de pan.
Las harinas se crean pulverizando granos en polvos finos. Además, esos polvos enmarcan la premisa para panes y panecillos, así como para una tremenda variedad de sustenances manipulados, desde avena, obleas y masa de pizza hasta golosinas, pasteles y natillas congeladas. Por lo tanto, el estadounidense normal ahora come 10 porciones de granos refinados todos los días.
A medida que nuestra voracidad nacional por la harina se ha incrementado, también ha aumentado la frecuencia de los males relacionados con la rutina, por ejemplo, corpulencia, enfermedad coronaria y diabetes. ¿Happenstance? Numerosos especialistas en sustento no lo creen así. Cuando miden la prueba que conecta las decisiones de alimentación y la dolencia, ven las huellas blancas y polvorientas de la harina por todo el lugar.