Similar a su prohibición de grasas trans, ¿debería la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Regular la cantidad de azúcar en los alimentos basándose en que el exceso de azúcar en la dieta causa aumento de peso?

Demasiado macronutriente causa aumento de peso. Aceite de oliva virgen extra, tofu, almidón, etc.

Transfat fue prohibido sobre la base de que se correlaciona directamente con el riesgo de enfermedad cardíaca sin tener un papel esencial en el cuerpo humano. Por otro lado, el azúcar solo está relacionado indirectamente y la glucosa es una fuente primaria de energía en el cuerpo humano.

Tenga en cuenta que los jugos de frutas tienen casi tanta azúcar como refrescos. Prácticamente cualquier carbohidrato se descompondrá en azúcar.

Es fundamentalmente diferente de las regulaciones sobre transfat. Regular la cantidad de azúcar en los alimentos es más o menos el mismo argumento que tener la FDA para regular la cantidad de gente que puede consumir el período.

El problema del aumento de peso no está necesariamente relacionado con el azúcar, sino más bien con el uso del jarabe de maíz en prácticamente todo. No creo que la FDA deba regular el azúcar en los alimentos, sino el jarabe de maíz que se usa en todo.