El jarabe de maíz, desarrollado por primera vez en el siglo XIX, se convirtió en un bien de consumo a más tardar en 1902, cuando Karo Syrup fue ampliamente comercializado.
Antes de eso, la melaza, la miel y los jarabes de azúcar simples se usaban ampliamente. Los jarabes como el arce tenían un fuerte atractivo regional.
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