¿Cómo arruinan los cacahuetes a las personas que son alérgicas a él?

El amigo de mi sobrino murió al comer galletas de mantequilla de maní. Ni siquiera pasó del primer bocado de la galleta antes de que empezara a ahogarse, su garganta se hinchó y cerró sus vías respiratorias, y comenzó a jadear. Él murió en unos minutos. Esto sucedió en un viaje escolar y no pudieron hacer nada para ayudarlo. Anafilaxia.

Mi sobrino también es muy alérgico a los cacahuetes y, aunque sus síntomas no son tan severos, podrían volverse severos. La reacción del cuerpo puede volverse más intensa con la exposición adicional, por lo que mi hermana no puede comer maníes en ninguna parte de la casa, y no puede comprar ningún producto o comida que haya tenido contacto con los cacahuetes. Para mi sobrino, después de un bocado o dos, comienza a toser, y le duele la garganta, dice que se siente apretado y comienza a ser difícil respirar. En este punto, usarían un epi pen, o si no tienen uno, necesitarían que lo lleven a un hospital. Tomar una tableta de antihistamínicos no funciona porque en ese momento no puede tragar.

Hemos aprendido que beber un poco de café fuerte con cafeína puede ganar algo de tiempo, ya que contrae los vasos sanguíneos y eso ralentiza un poco la reacción.

editar: Jon G. agregó un comentario preguntando por qué el niño no llevaba una pluma epi. Debería haberle explicado la parte más inquietante: el niño no tenía idea de que era alérgico a los cacahuetes, nadie lo sabía. El maestro trajo las galletas como un refrigerio para todos los estudiantes. La reacción anafiláctica de este chico fue repentina y mortal.

Hay diversos grados de alergia, pero entiendo que las alergias a los cacahuetes son casi siempre bastante severas. Por lo general, los síntomas comienzan con sarpullido con comezón, hinchazón y engrosamiento de los tejidos dentro de la boca y la garganta, y dificultad para respirar, hasta el punto de ser imposible.

Anafilaxia