¿Por qué el vino blanco me da dolores de cabeza?

La respuesta de Madeline te da detalles.

Pensé en los subproductos de la levadura, pero dices que el vino tinto está bien, así que el siguiente paso es el dióxido de azufre utilizado como conservante.

El cambio del vino blanco / rojo es un enigma, pero parece que puede ser una reacción a los sulfitos (SO2), que son mucho más altos en los vinos blancos (generalmente de 25 a 35 partes por millón “gratis” en el embotellado y dicen 200 , a 250 ppm en total), que en los tintos (máximo de 160 ppm, probablemente menos de 20 ppm “gratis”), que tienen más taninos que ayudan a preservar el vino.

Los límites legales en EE. UU. Son más altos (350 ppm), que solo se encontrarían (legalmente) en vinos muy dulces en otros países.

Me encantan los vinos blancos, pero son una imitación pálida de lo real (rojo).

Lo cual deja el problema que tienes con la cerveza. Muy pocas cervezas tienen sulfito agregado. Siempre habrá algo de sulfito en todos los productos fermentados, ya que es un subproducto natural de la fermentación, pero pocas cervezas tienen agregado de SO2. Ales y lagers tienen saltos como conservante. Verifique la etiqueta, debe registrar si se agrega sulfito.

Voy a darte una respuesta que quizás no estés esperando. Es CUANDO bebes vino blanco.

Supongo que normalmente tomas rojo durante la cena, en un restaurante o en cualquier otra función cuando comes también y bebes a un ritmo pausado. ¿Está principalmente bebiendo vino blanco (o burbujeante como es el caso de la mayoría de la gente) en una fiesta, picnic o alguna otra función cuando socializa, bebe más, come menos y se pone al sol?

Piénsalo.

En realidad, hay estudios (muy fácilmente en Google) Tequila podría volverlo loco, pero no por la razón por la que puede pensar que todo el alcohol ES de hecho creado igual, que son las situaciones y expectativas las que lo afectan cuando y después de beber.

He estado bebiendo un vaso de vino durante los últimos dos días, por primera vez en mi vida; Tuve dolores de cabeza agudos breves pero silenciosos al día siguiente. (1-2 minutos cada uno)

Leí: dolor de cabeza de vino tinto

Nunca experimenté tales dolores de cabeza después de comer uvas o jugo de uvas.

Por lo tanto, creo que puede descartar las sustancias presentes tanto en vino como en uvas de la lista de factores potenciales en el artículo de wikipedia.

Para mí es su vino tinto. solo uno o dos vasos pueden darme un terrible dolor de cabeza (sí tipo migrain) a la mañana siguiente. La última vez que estaba tan mal que estaba vomitando, ¡he decidido parar!