El trigo se hibridó intensamente en la década de 1950, algunos incluso lo llaman “armado”. El trigo moderno crea un ciclo de hambre. Cuanto más comes, más quieres. A veces lo como de todos modos porque es barato. Pero prefiero no.
Cambie al paleo wheat, también llamado “Einkorn”, o elimine el trigo, para escapar del efecto del ansia de almidón. Einkorn satisface, no estimula las alergias y también sabe mejor.
Si anhelas azúcar, algunos han sugerido que podría significar un crecimiento excesivo de hongos intestinales u otros parásitos. El azúcar alimenta todo lo que está en tu intestino, incluso si es un mal error.
Intento eliminar los dulces, excepto la miel, porque la miel tiene propiedades antimicrobianas. O si tengo azúcar de vez en cuando, me aseguro de que sea azúcar sin refinar, y lo acompaño con un alimento probiótico como el kéfir, de modo que estoy alimentando a los insectos buenos en lugar de a los insectos dañinos.
¡Buena suerte!
