Eso depende de lo que quiere decir con “azúcar regular”. Los glaseados de crema de mantequilla estadounidenses contemporáneos y los glaseados reales se preparan típicamente con azúcar en polvo (que es 97% de azúcar molido finamente y 3% de almidón de maíz).
Los glaseados de crema de mantequilla italianos y suizos están hechos con azúcar granulada (más agua, huevos y mantequilla).
Los glaseados de crema de mantequilla, como el de la receta original de torta de comida del diablo, usan azúcar granulada, harina, mantequilla y leche o agua.
