Voy a limitar la respuesta a la diabetes tipo 2. Algo de esto es igual con el tipo 1 pero son enfermedades diferentes.
Un problema central con la diabetes tipo 2 es una respuesta anormal de la insulina a los carbohidratos de la dieta. Algunas personas producen demasiado. Algunas personas no lo borran bien de sus sistemas. Algunas personas tienen ambos problemas. Sin embargo, las características centrales son resistencia a la insulina y demasiada insulina o hiperinsulinemia.
La insulina en sí misma es un potente agente inflamatorio en los vasos sanguíneos. Interactúa con el delgado revestimiento interno de los vasos sanguíneos (el endotelio). Por lo tanto, simplemente al tener altos niveles de insulina ya tiene algunos factores de riesgo para la enfermedad cardíaca.
El problema es que es solo un zapato que cae para el diabético. El otro zapato son los problemas causados por los altos niveles de glucosa en sangre. El azúcar es un oxidante potente. Es por eso que se usa tan a menudo en la cocina. La misma reacción de oscurecimiento que se observa al cocinar con azúcar es básicamente lo que sucede con los tejidos del cuerpo. El mismo endotelio está sujeto a daños por oxidación a partir de niveles altos de glucosa en sangre. Además, las grasas que se transportan en la sangre también están sujetas a la oxidación. Esto contribuye a las placas que se encuentran en las arterias.
Los problemas de la insulina, el azúcar en la sangre y las enfermedades cardíacas están tan estrechamente relacionados que muchos expertos teorizan que simplemente son partes diferentes del mismo proceso de enfermedad. Muchas personas se presentan con enfermedades del corazón solo para luego obtener un diagnóstico de diabetes.
