¿Puede un paciente con diabetes / corazón comer clara de huevo hervida?

Sí, el paciente que padece uno o ambos combinados también puede consumir con seguridad la clara de huevo hervida a menos que sea alérgico a la proteína del huevo. La clara de huevo es prácticamente solo proteína, lo que promueve la salud del paciente a menos que haya un daño renal significativo, en cuyo caso los alimentos con proteínas deben reducirse al mínimo. Esto no es raro; cualquiera de ellos puede causar daño renal, sin necesidad de decirlo del caso en el que ambos están presentes. Espero que su médico de familia le aconseje que verifique la creatinina sérica a intervalos regulares.

Sí, pero por supuesto la moderación es importante en cualquier tipo de consumo gastronómico. Junto con una dieta balanceada baja en azúcar agregada y colesterol / grasas trans, son una buena fuente de proteínas.

El huevo es bueno para todos siempre que no tenga ninguna alergia a la proteína del huevo

Claras de huevo, sí. Pero deberías hablar con un dietista antes de comer los blancos.

Absolutamente no hay problema para comer 1-2 claras de huevo o incluso huevos enteros al día para diabéticos y pacientes cardíacos.