¿Cuál es su nivel habitual de azúcar en la sangre en ayunas cuando toma una dieta ceto?

Yo también tengo el mismo problema. Como bajo en carbohidratos, pero mi azúcar en la sangre en reposo es de alrededor de 120. Hasta ahora, mi médico dice que necesito hacer más ejercicio, que puede estar en lo cierto. Finalmente descubrí que incluso con una dieta baja en carbohidratos, tendrá azúcar en la sangre, fabricada por el hígado en un proceso llamado gluconeogénesis . (vea abajo)

Parece haber algo que causa niveles elevados de azúcar en la sangre en una dieta ceto, relacionada con la falta de carbohidratos en la dieta. Aquí hay algunos artículos que encontré. Lamentablemente, como en todas las cosas relacionadas con la biología de la nutrición, son complejas y tengo problemas para llegar a una conclusión a partir de ellas. Lo único que sé con certeza, es que cuando comes bajo en carbohidratos, el cuerpo no tiene la respuesta de insulina habitual para lidiar con la glucosa en sangre. Leer el siguiente artículo le dará la esencia de lo que está sucediendo.

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http://ketopia.com/high-blood-su… Lo único que puedo entender en este artículo es la conclusión.

gluconeogénesis
Educación sobre diabetes en línea
El hígado produce azúcar cuando lo necesitas …
Cuando no está comiendo, especialmente durante la noche o entre comidas, el cuerpo tiene que producir su propio azúcar. El hígado suministra azúcar o glucosa al convertir el glucógeno ( de la glucosa almacenada ) nuevamente en glucosa en un proceso llamado glucogenólisis. ( probablemente no en la cetosis, sin embargo, la siguiente parte se aplica a la dieta baja en carbohidratos ) El hígado también puede producir azúcar o glucosa necesaria mediante la cosecha de aminoácidos, productos de desecho y subproductos de grasa. Este proceso se llama gluconeogénesis.