Los monosacáridos son azúcares que son “simples” y no se pueden descomponer en una forma más simple.
Ejemplos: glucosa, fructosa y galactosa.
Estos son los componentes básicos de los disacáridos (sacarosa y lactosa, que se encuentra en la leche) y los polisacáridos (celulosa y almidón) que generalmente se encuentran en las plantas.
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La fructosa, la glucosa y la galactosa son todos monosacáridos.
Tenga en cuenta que esta es la identidad de glucosa, no jarabe de glucosa o polvo que contiene un espectro de sacáridos superiores.
En el comercio minorista, puede ver “dextrosa” que es monosacárido de glucosa
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