El fibra, también conocido como fibra dietética, es un carbohidrato complejo que no puede ser digerido por las enzimas intestinales en los humanos. Los ejemplos de forrajes son celulosa, ligninas, pectinas, goma de mascar, mucílagos, etc. Los forrajes se obtienen de vegetales, frutas, cereales, legumbres, etc.
El azúcar, la glucosa o el almidón son digeribles, por lo tanto, estos no son forrajes.
