¿Por qué se pide azúcar moreno en las recetas en lugar de una mezcla de azúcar blanco y melaza?

Es mucho mas facil El azúcar moreno se mide y agrega fácilmente en una sola operación. La alternativa es sacar dos ingredientes, medir y agregar por separado, tener una cuchara más para limpiar y lidiar con la pegajosa…
¿Cuáles son los artículos de bocadillos simples, mejores y saludables para una persona con diabetes?

No soy médico ni diabético, pero fui pre-diabético y continúo siguiendo una dieta baja en carbohidratos para mantener bajo el nivel de azúcar en la sangre. Mis opciones son: huevos duros. Almendras asadas en Ghee. Mezcla de almendras…
¿Por qué tengo pesadillas vívidas e intensas cuando como queso?

Eso es interesante. ¿Tienes dolores de cabeza también? ¿Está tomando inhibidores de la MAO (un medicamento utilizado para tratar la depresión)? Hay una sustancia química llamada tiramina en el queso que se deriva de la tirosina, un aminoácido.…
Después del trasplante de riñón, ¿podemos comer alimentos ricos en potasio como frutas secas?

Algunos de los medicamentos inmunosupresores utilizados después del trasplante renal pueden tender a elevar el nivel de potasio en algunos pacientes (tacrolimus, ciclosporina). Uno debe conocer los niveles y consultar con el nefrólogo. Con la función renal normal…
¿Es saludable el azúcar falso ‘Swerve’ o es un químico que puede hacerte daño como la Stevia?

¿Quién dijo que Stevia puede lastimarte? La stevia es uno de los edulcorantes no azucarados más naturales que existen (si se presenta en forma pura y no se mezcla con otros edulcorantes a granel, como suele ser). No…
¿Por qué cocinar ciertos alimentos los hace menos alergénicos?

Las alergias reales a los alimentos provienen de una reacción a las proteínas en la comida. (Bien, aquí hay una descripción realmente básica de la estructura de la proteína). Una proteína obtiene gran parte de su función y…
Antes me gustaban los dulces y el chocolate cuando era niño, pero a medida que crecía, me detenía. ¿Es normal que yo no?

Muy normal. Los bebés nacen con una sobreabundancia de papilas gustativas, siendo la dulzura la más densa. Los niños están preprogramados para disfrutar de la dulzura, una adaptación evolutiva que es la abreviación de la naturaleza para la…
¿Cómo se puede hacer el glaseado vegano sin azúcar en polvo?

Todo depende de la receta que se use y los ingredientes requeridos. Ciertamente existen recetas para el glaseado vegano que no requieren azúcar glas. Aqui hay uno.
¿Por qué los granos de azúcar morena generalmente son más grandes que los granos de azúcar blanco?

Probablemente porque el azúcar morena está más cerca de ser el azúcar que se extrae de la caña de azúcar. La caña de azúcar se procesa en dos partes: la melaza (sí, ¿alguna vez se preguntó de dónde…
¿Podemos aislar y cultivar bacterias Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus a partir de la cuajada (yogur)?

Hola, Estoy proporcionando una mayor adición a las respuestas anteriores. Puede aislar fácilmente Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus de la cuajada mediante el uso de agar M17 y MRS, respectivamente. También puede usar agar Soja Tríptico para aislar…