¿La fuente de azúcar para la fermentación afecta el sabor de los espíritus destilados?

¡SÍ! De hecho, es la razón por la diversidad del mercado de licores destilados. El whisky sabe a whisky porque está hecho de grano. Existen diferentes whiskies porque los diferentes granos y las combinaciones de granos tienen un sabor diferente. La lista continua. Brandy, ron, grappa, de lo que está hecho un espíritu define el sabor.

Sí, pero depende de cuán altamente rectificado estará el fermento cuando se destile en cuanto a la cantidad de sabor transferido del lavado. Es decir, más fraccionamiento significa menos sabor.

Como en donde se cultiva el azúcar? ¿O qué tipo de grano o fruta o de lo que sea que sea el azúcar? Como mucho en la vida, depende. Suponiendo que las fermentaciones son equivalentemente limpias, y el alcohol no se destila a una prueba muy alta (como el vodka), la fuente definitivamente afectará el sabor. Si se puede elegir específicamente la fuente es otra cuestión, pero las diferentes fuentes tendrán un sabor diferente.