¿La miel es azúcar líquida?

Básicamente sí, si te refieres en el sentido dulce o en términos de carbohidratos para la dieta. Sin embargo, la miel tiene tantos beneficios para la salud. Además, la mayoría de los microorganismos no pueden crecer en la miel, por lo que la miel sellada no se estropeará … incluso durante miles de años. Su tarro de miel normal, abierto pero cerrado, estará perfectamente intacto, incluso dentro de 20 años. Si se cristaliza, simplemente calienta suavemente para volver a un estado líquido.

Si bien tiene aproximadamente la misma dulzura relativa que el azúcar granulado, su sabor es completamente diferente. O amas u odias a la miel. ME ENCANTA, mi hija de 17 años ODIA, a menos que esté enmascarado (como en salsa Honey BBQ)

La miel es considerada un producto natural, mientras que el azúcar es un producto altamente procesado y artificial.

Ambos edulcorantes tienen glucosa y fructosa en ellos. En el azúcar granulado, la glucosa y la fructosa se unen, estos componentes en la miel están separados.

La fructosa es más dulce en comparación con la glucosa, y esta es la razón por la cual se está poniendo tanta fructosa en nuestros alimentos procesados ​​en la actualidad.

La fructosa no se convierte en energía muy rápido como lo hace la glucosa.

Debido a esto, los alimentos procesados ​​que contienen altas cantidades de fructosa se convertirán en grasa más fácilmente que la miel.

Farang Food – Your Food News Network – Tailandia

No exactamente. La miel es azúcar disuelta en agua. Es una solución sobresaturada de fructosa y glucosa con algunos otros componentes.

Si pone azúcar en una sartén, puede hacer que se convierta en una sustancia líquida. (Su naturaleza química cambia, por lo que no es como derretir hielo en agua. Consulte https://www.sciencedaily.com/rel …). También podría licuar los azúcares en la miel. El calor primero expulsaría del agua, y luego los azúcares sufrirían un cambio químico que haría una nueva sustancia que es líquida por encima de cierta temperatura.