¿Cuánto azúcar hay en una porción promedio de algodón de azúcar?

Para todos los propósitos prácticos, el algodón de azúcar está hecho completamente de azúcar, así que lo que sea que pese el algodón de azúcar es tanta azúcar. Supongo que una bolsa típica de algodón de azúcar pesa 2-3 oz. (entonces 2-3 onzas de azúcar, a 110 calorías por onza).

Sin embargo, el azúcar es higroscópico . Es decir, tiende a absorber la humedad de la atmósfera. Esa fórmula “es todo azúcar” se basa en algodón de azúcar recién hecho. Mientras se sienta esperando a que alguien venga a comerlo, el algodón de azúcar absorbe lentamente el agua del aire y se vuelve más pesado y pesado. Esto puede arrojar cualquier cálculo basado en su peso. Esa bolsa de algodón de azúcar puede, al final del día, pesar dos o tres veces más de lo que solía, pero solo contiene el par original de onzas de azúcar.

Cuando se hace girar el azúcar para hacer algodón de azúcar, se llena de aire al tomar aire circundante, al igual que la forma en que un motor toma aire para realizar la combustión interna.

El esponjado resultante realmente agrega hasta un cincuenta por ciento más de peso, sin agregar más azúcar. Entonces, las tres onzas descritas por Matt serían de 1.5 a 2 onzas de azúcar. En cuanto a la ingesta de calorías, prácticamente ninguna, ya que el azúcar, al ser hilada y, por lo tanto, modificada para ser absorbida al instante, se utilizará como energía con la misma rapidez. Literalmente, no sería diferente de si uno fuera a lamer sal de pretzel (pero no hagas eso porque te enfermará si comes demasiado).

Para resumir, el algodón de azúcar es básicamente todo azúcar.