¿Cuál es la proporción de extracto de azúcar / malta?

49 g por 100 g de convertidor de cantidades de extracto de malta

Simplemente, ¿cuál es el contenido de azúcar en el extracto líquido de malta? Por ejemplo, la relación azúcar / miel es de 17 g de azúcar por cada 21 g de miel.