Gracias a Pei Mun Lim por la A2A. Desearía poder responder a esto desde una perspectiva científica, pero todo lo que puedo proporcionar es experiencia personal.
Depende.
He encontrado mi respuesta a diferentes alimentos (azucarados y no) bastante aleatorios. Por ejemplo, las palomitas de maíz para cine aumentarán mis niveles de azúcar, mientras que las palomitas de maíz que nukeo en una bolsa de papel en casa con un mínimo de aceite son bastante benignas. Una papa irlandesa blanca puede aumentar mi azúcar, mientras que una batata o un ñame no. Mientras observo mis carbohidratos, a veces el impacto de un alimento parece no estar relacionado con la cantidad de carbohidratos o el índice glucémico.
Por lo que puedo decir, hay demasiados factores en juego en su cuerpo para predecir con precisión el efecto de un alimento específico en un momento específico. Si su diabetes está bajo control y no se dispara demasiado fácilmente, puede ser necesario un poco de experimentación. Pruebe una fruta diferente (o media fruta) cada par de días y vea cuál es el impacto.
Personalmente, como fruta aproximadamente 3/4 del año, generalmente retrocediendo desde fines de la primavera hasta el final del verano. Bayas durante todo el año, atracones de duraznos a fines del verano (y eso realmente aumenta mi nivel de azúcar en la sangre), el caqui ocasional y muchos cítricos en el invierno cuando conseguimos la mayoría de los enviados, y manzanas y peras disponibles. Los plátanos también aumentan mi nivel de azúcar en la sangre y yo los como con moderación.
Buena suerte descubriendo qué es seguro para ti.
