¿Por qué el azúcar es tan adictivo? ¿Cuánto es adictivo? ¿Con qué frecuencia? ¿Cuáles son los peligros y efectos?

Nuestro cerebro tiene circuitos de recompensa, lo que significa que cuando hacemos algo que es un comportamiento beneficioso, nuestro cerebro nos recompensa con un golpe de dopamina que dice ‘eso está bien, hazlo otra vez ‘.

En el caso del azúcar, es un combustible para nuestro cuerpo y cerebro. Así que coma un plátano o una manzana y es posible que reciba un pequeño golpe de dopamina, pero apenas lo suficiente como para volverse adicto a la fruta.

Ahora cambia esa manzana por una pizza. Ahora tenemos un alimento muy rico en calorías y muy rico en harina refinada que se convierte en azúcar en poco tiempo. Nuestro cuerpo produce un mayor impacto de dopamina porque acabamos de obtener una fuente de alimentos rica en calorías y azúcar que nos dará una ventaja de supervivencia.

De modo que nuestro circuito de recompensa que nos ayudó a navegar por el mundo y tomar decisiones evolutivas excelentes está luchando en el mundo moderno lleno de alimentos y bebidas hiper estimulantes.

Las cantidades excesivas de azúcar pueden comenzar a afectar la salud. La cantidad con la que esto sucede varía de persona a persona. En mi clínica les muestro a los clientes cómo usar un medidor de azúcar en la sangre ya que un buen control del azúcar en la sangre es un factor clave para una buena salud.

Los efectos secundarios de demasiada azúcar son los siguientes:

Pobre concentración

Cambios de energía y / o estado de ánimo

Aumento de la cintura

Pobre sueño

Orinar con más frecuencia.

La adicción y el hábito son ligeramente diferentes, pero hay un cruce. Espero que esto ayude.

No creo que podamos decir por qué el azúcar es adictivo, excepto por inferencia. Probablemente se debe a que el azúcar fue raro a lo largo de la historia, por lo que desarrollamos un diente dulce porque eso proporcionaba una ventaja de supervivencia. Las personas que pudieron encontrar más cosas dulces, como frutas, por ejemplo, probablemente vivieron más tiempo y vidas más saludables.

Ese mismo diente dulce motivó a la humanidad para tratar de mejorar su acceso a las cosas dulces. Aprendimos a cultivarlos, y hemos mejorado rápidamente nuestra capacidad para mejorar nuestro acceso a cosas dulces.

La evolución, sin embargo, es lenta, mientras que el avance tecnológico es mucho más rápido. Entonces, si bien nuestro acceso a las cosas dulces es mucho mayor de lo que ha sido a lo largo de la historia, nuestros dientes dulces (¿dientes?) No han disminuido nuestra necesidad de cosas dulces. Así que aún buscamos esas calorías fáciles aunque ya no las necesitamos y crean problemas de salud.

Con el tiempo, evolucionaremos y nuestra necesidad de cosas dulces disminuirá. Pero mientras tanto, necesitamos usar nuestro cerebro para administrarnos y evitar comer todo lo dulce que ahora está tan fácilmente disponible.

Una vez dicho esto, es importante entender que nuestro deseo de azúcar no es lo mismo que una adicción al azúcar. La adicción ocurre cuando las personas usan un comportamiento como medio para calmar el dolor emocional. El azúcar se vuelve adictivo cuando las personas sienten dolor y recurren a cosas dulces para sentirse mejor. Una vez que se convierta en un hábito comer cosas dulces para calmar los malos sentimientos, entonces podrá decir que es adicto al azúcar.

El azúcar, en sí mismo, no es tan adictivo. Los humanos tienen un deseo incorporado de buscar azúcar, pero la mayoría de la gente puede satisfacer ese deseo con bastante facilidad. Cuando usas azúcar para calmarte, te vuelves adicto. La combinación de dolor emocional y el deseo incorporado humano de azúcar puede ser una combinación poderosa que resulta en el desarrollo de un comportamiento adictivo.

No es la cantidad de azúcar lo que causa una adicción. No es el acceso al azúcar lo que causa la adicción. No es la frecuencia del consumo de azúcar lo que causa adicción. Más bien, es la circunstancia bajo la cual usted consume azúcar lo que causa adicción. Si recurres a él una y otra vez, cuando te sientes mal y desarrollas el hábito de comer cosas dulces para sentirte mejor emocionalmente, entonces puedes decir que eres adicto al azúcar.

El peligro de consumir cosas dulces para hacerte sentir mejor es que obtienes demasiadas calorías. El cuerpo almacena estas calorías en forma de grasa, y cuando te vuelves obeso, tienes un riesgo elevado de problemas de salud, hipertensión y diabetes, entre otros efectos negativos. Estos efectos sobre la salud pueden acortar significativamente su expectativa de vida.

Para recuperarse de los hábitos adictivos, debe descubrir qué está causando su dolor emocional y aprender a prevenirlo. Eso reduce la motivación para auto-calmarse comiendo dulces. También puede aprender a cambiar su respuesta al dolor emocional. Puede reemplazar el autocontrol con la resolución de problemas. Todo esto requiere mucho trabajo para cambiar, generalmente años de trabajo.

La glucosa es la principal fuente de energía utilizada por todas y cada una de las células de nuestro cuerpo.

El cerebro, al ser el órgano que más demanda energía, y también es muy rico en células nerviosas o neuronas, utiliza hasta la mitad de la energía en forma de azúcar corporal en el cuerpo.

Al igual que cualquier otro alimento, cuando consumimos azúcar, los receptores de sabor de nuestras lenguas se activan.

El azúcar afecta al cerebro como las drogas. Para comprender los efectos de un medicamento en el cerebro, primero debemos familiarizarnos con un término llamado vía de recompensa.

Neostartium, una nueva área en el cerebro se asocia con el sistema de recompensa del cerebro. El área tegmental ventral es la región en el centro del cerebro donde comienza la ruta de recompensa. Aquí, la hormona dopamina, que es responsable de hacerte sentir bien y dar una sensación de placer, es liberada por neuronas especiales.

Para saber más acerca de los azúcares y los efectos sobre la salud, consulte este artículo en profundidad: azúcar: definición, tipos y diversos efectos sobre la salud – Health-ify

Si recuerda algo que lo hizo sentir bien, por ejemplo, tome un ejemplo de comer una pizza cargada de queso, entonces será más probable que lo vuelva a comer.

Si comes una pizza de queso la próxima vez, sentirás esa sensación de placer otra vez y fortalecerá más las conexiones de caminos gratificantes e inducirá a la conducta gratificante (tomar una porción de pizza de queso, masticarla y tragarla) para Vuelve a pasar.

Repetir ese comportamiento placentero puede ser perjudicial.

Tomemos un ejemplo de drogas adictivas. Cuando se toma, activa la vía de recompensa y esas neuronas especiales aumentarán de nuevo la cantidad de dopamina en el área.

El cerebro compensa el efecto al reducir el número de células responsables de responder a la dopamina, por lo que la próxima vez que se consuma la droga, los efectos no serán tan potentes.

Pero dado que las vías de recompensa se activan, hace que la persona consuma más drogas para obtener el mismo nivel que se sintió la última vez y, por lo tanto, se convierte en un ciclo sin fin.

El azúcar afecta al cerebro como las drogas. El consumo de azúcar da una buena sensación y si comenzamos a responder a la necesidad de azúcar del cerebro, la vía de recompensa se vuelve tolerante a esta sensación. Necesitamos consumir más azúcar para tener la misma sensación.

Esto sobreactiva la vía de recompensa que nos hace perder el control y aumenta los antojos.

El azúcar es adictivo porque activa su sistema interno de opiáceos / endorfinas. La hormona insulina en el cuerpo tenderá a suprimir este efecto, pero muchas personas consumen tanta azúcar que su sistema de insulina se descompone y se vuelven resistentes a la insulina.

No hay respuestas únicas para muchas de sus preguntas porque depende en gran medida de su metabolismo y cerebro individual. A algunas personas les va muy bien con el azúcar y algunas son las mejores para evitarlo como la peste.

El azúcar tiene una gran cantidad de efectos metabólicos negativos, especialmente en las cargas que normalmente recibimos en nuestra dieta moderna. La obesidad, la diabetes e incluso las enfermedades del corazón están relacionadas con el azúcar.

http://bjsm.bmj.com/content/earl …

El azúcar es tan adictivo porque afecta la misma área del cerebro, las vías de recompensa, que generan esos sentimientos placenteros cuando tomamos un medicamento como la cocaína y nos damos prisa. De hecho, el azúcar es una sustancia alimenticia adictiva que es una droga y es tóxica para nuestro cuerpo en las cantidades que obtenemos en este país. Aumenta las tasas de obesidad, grasa y ciertamente diabetes y enfermedad cardíaca. La industria del azúcar ha introducido azúcar en muchos tipos de alimentos en los que nunca esperarías verlos. Marion Nestle, la famosa experta en Nutrición Alimentaria de NYU, lo llama Big Sugar, y estoy de acuerdo. Hay buena información de los científicos e investigadores de los Centros para el Control de Enfermedades sobre el azúcar (www.cdc.gov) sobre lo que está sucediendo y cómo nos está afectando. Simplemente coloque la palabra azúcar en su cuadro de búsqueda y aparecerá.

No preguntes por qué hasta que preguntes si . El azúcar no es adictivo Las afirmaciones de que es como la cocaína son hiperbólicas y absurdas.

Es fácil consumir demasiado azúcar porque sabe bien y nos hace felices. Eso no es una adicción.

La OMS recomienda que el azúcar agregado (sin contar lo que ocurre naturalmente en las frutas y verduras) no forme más del 5% de su ingesta calórica promedio diaria. Para un adulto típico que es de aproximadamente 25 gramos.

Los peligros de tener mucho son principalmente obesidad y sus riesgos asociados, como la diabetes.

Pero no hay nada malo sobre el azúcar.

El azúcar es tan adictivo debido a la forma en que afecta tu cerebro. Es completamente adictivo en cantidades incluso pequeñas. El azúcar es más adictivo que la cocaína.

Presentación de diapositivas: la verdad sobre la adicción al azúcar

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/p …

Tu cuerpo, tu cerebro necesita azúcar. Necesita reemplazar el azúcar con frutas dulces y vegetales como plátanos, remolachas, uva, mango, zanahoria y otros. Me detuve para comer azúcar hace 7 años. Ahora soy indiferente. Es un hábito comer lo que comes. Reemplace su hábito de comer azúcar con la costumbre de comer frutas y verduras. Miel solo 1 cucharada por día.

Estamos cableados en dos frentes para gustar el azúcar.

1. El azúcar es calorías y nuestro cuerpo ama las calorías. Cuando nos estábamos desarrollando, pasamos todo nuestro tiempo tratando de obtener suficientes calorías. Aprendimos que algunas cosas tienen una mayor densidad calórica que otras y aprendimos a amarlas (carne, fruta dulce, etc.). El azúcar tiene una densidad calórica muy alta, por lo que estamos programados para amarlo.

2. Casi nada que es dulce en la naturaleza es venenoso. Si tenemos un sabor dulce, sabemos en nuestros huesos que es seguro comer. El azúcar es muy dulce.