Daré una respuesta no técnica. Algunas bacterias son capaces de digerir azúcares complejos específicos. Si hacemos una molécula que se asemeja químicamente a la lactosa de azúcar, pero libera un color amarillo cuando se digiere, tenemos un indicador que muestra la presencia de bacterias que digieren la lactosa. Las bacterias fecales comunes digieren lactosa de azúcar. Si las bacterias fecales en una gran muestra de agua se concentran por filtración de membrana y luego se exponen a la molécula “ONPBDGP” similar a la lactosa (incolora), la parte “ONP” se separa y convierte un fenol brillante en amarillo. Este color amarillo indica la posible presencia de bacterias intestinales “coliformes” y, por asociación, una enfermedad que causa bacterias entéricas. La identificación del ADN es una tecnología más actual, pero esa es una larga historia para otro día.
Las bacterias no coliformes y los virus patógenos no se detectan mediante simples pruebas metabólicas, POR LO TANTO, NUNCA TENGA NINGUNA OPORTUNIDAD; ¡SIEMPRE HIERVA O DESINFECTA QUÍMICAMENTE EL AGUA POTABLE DE FUENTES NATURALES!
