El cambio de carbohidratos de índice glucémico bajo a índice más alto estabilizaría la glucosa en sangre de una alta disponibilidad instantánea a una más plana. Sufría de mi ingesta normal de desayuno y me dirigía a un programa de ejercicios de 90 minutos. Mi nivel de azúcar en la sangre bajaba lo suficiente como para que mi visión se nublara. Cambiar a una mayor ingesta de grasas y proteínas con los carbohidratos del desayuno permitió una menor caída durante esos mismos 90 minutos. No puedo establecer las lecturas de glucosa ya que soy canadiense y uso una escala diferente.
Una fuerte disminución en el azúcar en la sangre de 510 a 202 ha resultado en una visión muy borrosa. ¿Cómo puedo controlar el nivel de azúcar en la sangre y mantenerlo en un nivel adecuado durante largos períodos de tiempo?
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