El interior de una Caña de Azúcar es fibra y jugo de azúcar.
Si presiona el jugo de azúcar, saldrá y se limpiará, lo concentrará y se convertirá en azúcar sin refinar.
Luego se purifica por cocción y extracción y se convierte en una forma de cristal y este es el azúcar blanco que consumimos a diario.
El resto es la fibra y se llama bagazo.
Esto se usa para calentar la caldera y el vapor se usa para hacer funcionar el generador eléctrico para producir electricidad.
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