Los caramelos, especialmente los amargos son un montón vicioso. Los caramelos ácidos generalmente están cubiertos de ácido ascórbico . El ácido ascórbico irrita la garganta y la exposición prolongada (comer todo el maldito paquete) causa dolor.
Para neutralizar el efecto del ácido, el agua potable o la leche pueden ayudar, sin embargo, el agua potable puede dañar los dientes, ya que la capa externa del esmalte es suave.
Los dulces azucarados y los chocolates inducen la infección porque el alto contenido de azúcar permanece en la cavidad oral y en el área de la amígdala , gracias a la fructosa y los jarabes de maíz. Las bacterias fomentan en un ambiente azucarado , causando que las amígdalas se hinchen y desarrollen una infección que conduce al frío.