¿Cuál es la mejor manera de limpiar el azúcar quemada de una sartén?

Tome la sartén, agregue suficiente agua para cubrir el azúcar atascado, y póngalo en un quemador en medio bajo.

Revuelva de vez en cuando.

Simplemente estás refundiendo el azúcar y el agua evita que se queme más.

Hace tres semanas, mi hija trató de hacer pasteles caramelizados en un palo. El azúcar se convirtió en un lío negro y quemado. Luego se enfrió, era tan duro como una roca. Nuestros primeros intentos de limpieza hicieron poca diferencia. (Fregado, agua caliente, etc.)
Era tarde, estábamos cansados, nada había funcionado, así que lo dejamos en el fregadero lleno de agua. Y se fue a la cama.

A la mañana siguiente nos despertamos y descubrimos que el desastre del quemado se había disuelto un poco. Los grandes trozos simplemente se rompieron con bastante facilidad. El resto empapado por otro día y luego lo borramos todo.

No puedo decir que esto sea “La mejor manera”, pero ser muy paciente y dejar que se empape, fue bastante fácil.

El azúcar quemada es soluble en agua, por lo que debe remojarse en agua por un día o dos. Plan b es usar papel de lija húmedo y seco 600. Esto funciona especialmente bien con sartenes de metal. Si necesita hacer el exterior, termine con 1000 arenas y brasso

Al limpiar una sartén quemada, la manera más rápida es cubrir el fondo de la sartén con agua y agregar bicarbonato de sodio (no mido nada, simplemente verter un poco allí) y llevarlo a ebullición. El bicarbonato de sodio liberará las sustancias quemadas. Nunca lo he usado como azúcar pero funciona en todo lo que he usado.