Dependerá del tipo de caramelo, pero esencialmente, el azúcar se derrite solo o con otros ingredientes, como agua, jarabe de maíz, ácido cítrico, etc. El azúcar debe calentarse a una temperatura específica para el tipo de dulce ( temperaturas más bajas para caramelos blandos, temperaturas más altas para caramelos duros, generalmente) teniendo cuidado de no dejar que el azúcar cristalice durante todo el proceso. Una vez calentado a la temperatura deseada, se puede enfriar, saborizar, colorear y darle forma a cualquier forma que pueda imaginar.
¿Cómo se hacen los dulces de azúcar?
Supreme Content
¿Cuáles son algunas barras de dulce sin azúcar?
¿Qué puedo poner en el té además del azúcar?
¿Cuánto podrían reducir los impuestos sobre el azúcar su consumo?
More Interesting
¿Qué sucede si un diabético come azúcar?
¿Tiene sentido gravar el azúcar, como lo está haciendo San Francisco?
¿Por qué usan azúcar para la exfoliación si no es bueno para la salud?
¿Los edulcorantes artificiales como el azúcar no causan pérdida de memoria?
¿Por qué el azúcar en polvo es menos denso que el azúcar granulada?
¿Por qué el azúcar es tan sabroso?
¿Cuál es el sedimento en el fondo de las botellas de jugo de fruta?