No puede sobrevivir sin sodio, aunque la sal no es la única forma de obtenerlo.
No necesitas azúcar en absoluto.
Ambos pueden ser dañinos si se exageran, pero yo diría que el azúcar es peor ya que no tiene un aspecto positivo aparte del gusto.
(Estoy hablando de azúcar de mesa refinado, no de comer una fruta).