¿Por qué países como Mauricio todavía insisten en la producción de azúcar?

Lo hacemos por falta de visión y una resistencia al cambio, supongo. Pero teniendo en cuenta que el azúcar de Mauricio es un producto de alta gama en Europa, también puede ser porque es un orgullo nacional para algunos. Ahora, regresemos a la realidad. La economía posterior al 68 fue gobernada por el azúcar. Luego vinieron los años 80 y la revolución textil, con muchas oportunidades de trabajo y un gran salario prometido a la clase baja. Lo que sucedió es que la revolución textil estaba llena de mentiras. Las personas estaban sobrecargadas de trabajo y ganaban cacahuetes. Hubo una gran disparidad salarial entre los gerentes y otros trabajadores y, si bien también dio trabajo a muchas mujeres, se les pagó menos que a los hombres por el mismo trabajo. En el momento en que llegamos a los años 90, la industria azucarera estaba en declive y la industria textil ya había alcanzado su punto máximo. El turismo era el candidato prometedor para convertirse en un pilar económico. Y con solo 4 fábricas de azúcar restantes a fines de los 90, la industria azucarera estaba disminuyendo y la renovación de algunos acuerdos en la década de 2000 significaba que seguiría disminuyendo hasta que se convirtiera en memoria solamente. Además, con el mercado textil asumido por China en la década de 2000 y el surgimiento de la industria de las TIC, los textiles también disminuyeron rápidamente, incluso más rápido que el azúcar, y el turismo y las TIC fueron nuestro pilar económico. Ambos continúan fuertes y hoy en día, no vemos muchos campos de caña de azúcar. En su lugar, verá casas o campos de vegetales para el mercado local y en algunos lugares, edificios comerciales. La industria textil también está casi muerta y con solo 2 o 3 grandes fabricantes tratando de resistir, no pasará mucho tiempo antes de que la próxima generación escuche de ella solo en viejas historias. En cuanto al azúcar, está desapareciendo progresivamente. Los barones del azúcar probablemente tenían más visiones que los magnates textiles y para evitar que gran cantidad de personas estuvieran desempleadas de repente, redujeron progresivamente la cantidad de campos de caña, cerró la fábrica a un ritmo constante ofreciendo una compensación por jubilación anticipada a los empleados mayores y redesplegar a los más jóvenes. No. no insistimos en producir azúcar. Pero seguimos insistiendo en que el turismo y las TIC descuiden nuestro enorme territorio marino, que podría ser una parte valiosa de la economía. También tenemos el puerto más grande y más moderno del Océano Índico y ni siquiera podemos desarrollar el sector marítimo. La falta de visión, más que cualquier otra cosa.