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Excelentes artículos de Química de la vida cotidiana – Página 4

¿Se puede inducir a las bacterias a secretar polímeros reactivos?

¿Qué quieres decir con “reactivo”? Las bacterias secretan muchos polímeros. Son importantes para la formación de biopelículas, para alterar las características de la superficie y para protegerlas del sistema inmune del huésped. Los polímeros secretados (dependiendo de las…

¿Por qué la leche no se echa a perder cuando se guarda en el refrigerador, sino que se convierte en yogurt cuando se mezcla con la bacteria del yogur a la misma temperatura?

Para ser considerado yogurt, la leche debe fermentarse con una mezcla de Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Otras bacterias también pueden estar presentes, pero no son necesarias. La mayoría de los yogures no se fermentan a…

¿Por qué el azúcar es más soluble en agua tibia en comparación con el agua fría?

El agua caliente tiene más energía cinética en sus moléculas para expulsar las moléculas de sacarosa de su red cristalina. Cuando el líquido se enfría, las moléculas de agua no tienen energía suficiente para evitar que las moléculas…

¿Qué hace el ácido bórico para las infecciones oculares?

El ácido bórico tiene propiedades antibióticas moderadas contra la infección por hongos o bacterias. El ácido bórico oftálmico (para los ojos) se usa como lavaojos para limpiar o irrigar los ojos. El ácido bórico proporciona un alivio calmante…

¿Por qué el azúcar hace que la solución de burbujas sea más fuerte?

Las moléculas de detergente se orientan tangencialmente a una superficie de agua hidrofóbica que termina hacia afuera, disminuyendo la energía de la superficie. Al igual que una membrana celular humana. El agua se difunde a través de la…

¿Por qué el azúcar se disuelve en el agua? ¿Qué tipos disuelven más lento?

Cualquier cosa que se disuelva en cualquier solvente debería ser capaz de interactuar con las moléculas del solvente. El agua es un solvente polar significa que lleva carga neta en sus átomos constituyentes (parcial + ve en átomos…

¿Exactamente qué tan venenoso es este spackle de pared?

La verdadera amenaza para la salud y el bienestar en cualquiera de estas sustancias radica en el hecho de que sus partículas individuales (materia particulada) pueden ser absorbidas en el cuerpo por cualquiera de varios métodos, principalmente a…

¿Se puede usar gas de hidrógeno para alimentar algunas bacterias en casa?

No hay muchas bacterias que usen gas de hidrógeno como fuente de energía (en parte porque no se trata de una molécula que se encuentra comúnmente en la biosfera). Si bien, teóricamente, podrías cultivar estas bacterias en un…

¿Por qué la disolución del azúcar en el agua es un cambio físico y reversible?

La disolución es un cambio físico. La disociación es un cambio químico, generalmente reversible, sin embargo. Las sales, por ejemplo, generalmente se disocian en solución acuosa, pero el azúcar simplemente se disolverá, sin disociación iónica.

¿La presencia de lo que hace que el ADN sea hidrófilo en la naturaleza? ¿Es ese el enlace de hidrógeno, la base de timina, el grupo fosfato o el azúcar desoxirribosa?

En realidad, es el enlace azúcar-fosfato que es hidrófilo y las bases son hidrófobas. Es por esto que las bases están dentro de la hélice y la columna vertebral del azúcar fosfato está afuera amando el agua

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