¿Se pueden modificar genéticamente las bacterias para producir sangre?

No, no en este momento. Los eritrocitos se producen por el desarrollo de precursores mieloides en eritroblastos en la médula ósea que luego se clonan en normoblastos y eventualmente glóbulos rojos. Es posible clonar normoblastos de células madre y trasplantar a la médula ósea de pacientes con anemia.