Algunas tiendas de gama alta venden azúcar en polvo y azúcar glas o azúcar fondant, también llamado a veces azúcar en polvo súper fina. Es un polvo más fino que el azúcar en polvo estándar, pero el cocinero casero rara vez tendría que pagar más por la textura fina. Además, el azúcar en polvo súper fino NO es lo mismo que el azúcar súper fina que no dice “en polvo”: es azúcar granulada súper fina, que se disuelve más rápido en líquido, agradable para fiestas de té sofisticadas, etc.
¿Qué es el azúcar en polvo? ¿Es lo mismo que azúcar glas?
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son lo mismo. El azúcar en polvo es azúcar molido muy fino y mezclado con almidón de maíz; también lo es el azúcar glasé. Si lo está usando para azúcar glas, compre una tamizadora muy fina y tamice el azúcar en polvo para que no queden grumos y sea aún más fino. Entonces tu glaseado saldrá suave y brillante. Buena suerte y feliz comiendo!
Sí. azúcar en polvo es el nombre estadounidense para el azúcar glas. Además, a menudo se llama azúcar en polvo.
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