Por supuesto. Hay muchas recetas disponibles que no requieren azúcar, o usan una alternativa más saludable, y que no usan mantequilla. ¡Yo personalmente nunca uso margarina! Yo uso BUTTER o manteca vegetal (muy raramente este último).
Pero si planea hacer de este su trabajo, deberá hornear lo que sus clientes quieran, no lo que USTED desea.
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Sí, puedes, pero no puedes evitar usarlo, a menos que solo estés horneando.
Incluso el producto horneado más sabroso tiene un poco de azúcar, y algunos de sus clientes (si se convierte en un profesional) ciertamente lo querrán.
¿Es el azúcar en sí mismo lo que no te gusta, en cuanto a la salud o simplemente la dulzura?
Si es el azúcar, por razones de salud, hay edulcorantes alternativos.
Si es la dulzura, hay opciones menos dulces, o sabrosas para hornear.
¿Tal vez si usas tan poco que no puedes probar la dulzura?
O hornea pan, no pastelería.
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