El azúcar de mesa o sacarosa es una sustancia pura, pero consta de dos azúcares químicamente unidos: glucosa y fructosa. Para poder absorberlo, el cuerpo lo divide enzimáticamente en cada uno de sus componentes, luego se absorbe en el intestino como fructosa y glucosa.
Mientras menos azúcar de mesa consuma, mejor. El consumo excesivo de azúcar es la causa de la ola de obesidad que comenzó en la década de 1980. La gente está comiendo demasiada comida procesada, que está cargada de azúcar. Lea los ingredientes antes de comprar. Use stevia en polvo, un edulcorante de plantas naturales, en lugar de azúcar.
