Depende de lo que busca.
Haré la suposición de que busca alimentos más saludables y con IG más bajo que no le den picos de azúcar en la sangre. De mi investigación personal, el azúcar de coco (mismas calorías que el azúcar de mesa) y el néctar de agave (un poco más de calorías que el azúcar de mesa) tienen GI (índice glucémico) alrededor de 35, lo que sería suficiente incluso para personas con diabetes.
Los edulcorantes artificiales como el aspartame fueron objeto de controversia en el pasado, pero estudios recientes muestran que en las dosis recomendadas se consideran seguros y aprobados por las organizaciones nutricionales.
Los investigadores artificiales, así como Stevia y Splenda, entre los que no tienen influencia sobre el azúcar en la sangre, no tienen valor nutricional y 0 calorías. Entonces, si estás viendo la ingesta de calorías, esto debería ser lo que estás buscando.
Otras alternativas al azúcar como la melaza o el jarabe de arce tienen un IG alto similar, calorías similares pero tienen más vitaminas y minerales, por lo que podría decirse que son más saludables que el azúcar.
Si quieres productos naturales, me gustaría ir con Stevia (no hay estudios a largo plazo en humanos disponibles todavía, pero los estudios actuales son w
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Muy prometedor), azúcar de coco y agave.
Pero para ser honesto, la moderación es LA alternativa más saludable a todo.
