Me encantaría decir “sí”.
Tristemente, si utilizamos la ciencia como estándar, no puedo darle un “sí”. Lo mejor que yo o cualquier persona seria puede ofrecerle es un “deseo”.
A mi leal saber y entender – no enciclopédico, pero he MUCHO MUCHO – no hay absolutamente ninguna evidencia científica genuina de que el vinagre de sidra de manzana tenga algún efecto beneficioso sobre la artritis y el dolor articular.
Para ser claros, mi filosofía sobre la alternativa (es decir, fuera de la literatura “probada” y revisada por pares) basada en el estándar científico es la siguiente: la mejor prueba científica, pero sobre todo: primero, no dañar y luego lo que funcione.
No todas las cosas son conocidas bajo el Cielo y la Tierra. Pero dicho eso: lo mejor que el vinagre de manzana tiene que argumentar a su favor es cualquier cantidad de historias puramente anecdóticas.
Los informes de casos anecdóticos NO significan que no haya una posible verdad al acecho, pero sí significa que no se han recopilado y analizado pruebas suficientes como para constituir una prueba genuina y reproducible.
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Y a partir de 2017, para bien o para mal, ahí es donde están las cosas con vinagre de sidra de Apple en relación con la artritis y el dolor en las articulaciones.
Tal vez, con suerte, descubramos más en el futuro.