Los diabéticos pueden tener zanahorias preferiblemente como un aperitivo o agregarlo a ensaladas y platos de pasta. Cocinar zanahorias carameliza el azúcar en las zanahorias y aumenta el índice glucémico. Cocinar o asar no es una buena idea, pero puedes cocinarlos si comerlos crudos no siempre es apetecible. Las zanahorias deben ser controladas de la misma manera en que los diabéticos controlan su ingesta de papas. La gente frecuentemente bebe jugo de zanahoria. El jugo de zanahoria no es una buena opción para los diabéticos. Cualquier fruta de jugo de vegetales, especialmente vegetales como zanahorias, se convierte rápidamente en glucosa y puede provocar un aumento en el azúcar en la sangre. Si va a aumentar su ingesta de zanahoria, debe consultar con su profesional de la salud o con su médico para tener la seguridad. Una cantidad moderada de consumo de zanahoria no te haría daño, incluso si eres un diabético.
Mi esposo fue diagnosticado con diabetes 2 hace 3 meses. Inmediatamente comenzamos a usar un plan de alimentos, y en 2 semanas sus números pasaron de los alarmantes 440 a ¡100! Agregamos un rápido 1 mi. caminar y eliminar el azúcar, la harina blanca y el arroz blanco, y aumentar nuestros vegetales frescos crudos, nueces y semillas. Cambiamos a aceites de coco, aguacate, cáñamo y salvado de arroz, y minimizamos incluso su uso. Él es la imagen de una salud excelente hoy a la edad de 41 años. ¡Su energía vuelve a la normalidad, y el color de su piel es hermoso! Estamos muy agradecidos con Sheryl Wann de Toronto, en su sitio Control Your Blood Sugar Level nos contó sobre un libro para curar la diabetes. Y GRACIAS a Sheryl Wann otra vez !!!
