Yo no cultivé ninguna de estas bacterias en el laboratorio, así que no estoy familiarizado con los mejores medios de crecimiento: una búsqueda rápida en Google te dará una cantidad de posibles, pero no puedo comentar qué tan efectivos están basados en ellos. en mi experiencia personal
Sin embargo, el problema con el que se está enfrentando es en esencia, uno de los pases a largo plazo a través de la cultura en serie y la evolución del genoma reductivo. Hemos estado cultivando estas bacterias de yogur en la leche durante tanto tiempo que se han vuelto muy especializadas: son buenas para crecer en la leche, pero han perdido o están perdiendo la capacidad de crecer usando azúcares distintos de la lactosa. Aquí hay un ejemplo: secuenciación del genoma de una cepa particular de Lactobacillus: la secuencia completa del genoma de Lactobacillus bulgaricus revela una evolución reductora extensa y continua
Probablemente puedas comprar lactosa en una tienda especializada en alimentos, o cocinar algún tipo de medio de crecimiento si buscas en Google y experimentaste lo suficiente, pero sinceramente, no suena muy sabroso y sin una autoclave y muchos equipos de laboratorio, no lo haría. Realmente recomiendo este tipo de experimento. Cultivar mezclas desconocidas de bacterias y beberlas parece una buena forma de enfermarse, aunque las esté inoculando con yogur disponible en el mercado, es muy fácil que algún tipo de contaminante entre en su medio de crecimiento y si crece. mejor que su bacteria de yogur, establezca la limpieza allí. No bebería una suspensión de bacterias cultivadas en casa, ¡demasiado fácil para que las cosas salgan mal!
