¿El huevo tiene bacterias en él?

Salmonella puede estar dentro de los huevos. Entran por los ovarios del pollo. Sin embargo, es raro, y en las naciones desarrolladas es extremadamente raro porque los productores de huevos han tomado medidas para prevenir la propagación de la salmonela.

Dado que China probablemente tiene regulaciones mucho menos estrictas y el control de la producción de huevos, tiene sentido cocinar huevos por completo en China, ya que el riesgo de Salmonella es mayor, mientras que en los EE. UU. El riesgo es extremadamente bajo.

Consejos para reducir su riesgo de Salmonella de los huevos

Huevos y Salmonella

Usando datos de la década de 1990, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades estiman que uno de cada 20,000 huevos está contaminado internamente con salmonella . Dado que las prácticas de prevención de salmonela han mejorado desde entonces, la tasa de contaminación del huevo es probablemente incluso más baja ahora; de hecho, según Patterson, en Pensilvania solo el 0,012 por ciento de los huevos de las bandadas infectadas con salmonela están contaminados .

He consumido cientos de huevos crudos y nunca he tenido intoxicación por Salmonella. Este es el por qué.

Usualmente hay bacterias en el huevo, pero rara vez hay bacterias en el huevo.
(Puede haberlo, pero la biología intentará prevenirlo, ya que mataría al pollo.

Sin embargo, cuando rompes la cáscara de huevo, la bacteria del huevo entra al huevo.

Hay más células bacterianas en su cuerpo que células humanas, y usted come muchas bacterias todo el tiempo. Entonces las bacterias per se no son un problema.

Tom Musgrove te dio una buena respuesta con respecto a la seguridad.