El azúcar morena tiene algo de sabor, lo cual es bueno en adobos o platos en los que lo usa. Todavía es un azúcar altamente refinado cuyo único valor son las calorías y tiene la desventaja de desencadenar un ataque de insulina. Vea cuáles son los beneficios del azúcar moreno frente al azúcar blanco y también el libro de Gary Taubes Why We Get Fat y qué hacer al respecto.
¿Qué ventajas tiene el azúcar moreno sobre el blanco?
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