¿Cuál es la diferencia entre etanoles procedentes de azúcar / almidón / celulosa?

El etanol es una identidad química, C2H5OH, por lo que, independientemente de cómo se produzca, será idéntico. De hecho, si se produce por fermentación, el almidón de origen o celulosa se convierte realmente en azúcares antes de la fermentación en etanol.

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