Lo que pasa es que a las empresas como CCD o Barista les gusta servir a sus clientes con bebidas complicadas, no hay café instantáneo. Un café con leche promedio se prepara con 1/4 expreso, 1/2 leche al vapor y 1/4 de espuma de leche en la parte superior. Y sí, azúcar también. Un capuchino se prepara con 1/3 de espresso, 1/3 de leche al vapor y 1/3 de espuma de leche. Esto, por supuesto, varía de tienda en tienda. Nunca he visto a ninguno de ellos usar café en polvo como tal, solo espresso porque sabe más rico.
Si va a cafeterías de lujo y quiere tomar un café simple que sabrá como el que está acostumbrado a beber, el café con leche y el capuchino son sus mejores apuestas. ¿Quieres chocolate? Pregunta por Mocha.
