¿Los veganos que siguen una dieta HCLF descubren que dependen del azúcar para proporcionarles energía?

Yo no. Supongo que el azúcar entra en mi dieta en cierta cantidad a través de la abundancia de fruta que como. Pero otros carbohidratos proporcionan cantidades razonables de energía fácilmente disponible (así como energía almacenada y de larga duración). La combinación de hidratos de carbono complejos y verduras que componen el 80 por ciento de mi dieta mantienen mis niveles de glucógeno lo suficientemente altos como para que rara vez experimente fatiga / agotamiento de la energía en eventos atléticos de resistencia. Nunca he sido bueno en eventos tipo sprint: culpo a mis padres por mi relativa falta de fibras musculares de contracción rápida, no por mi dieta.