La insulina es una hormona y, como ocurre con otras hormonas secretadas por las glándulas endocrinas del cuerpo, como la serotonina, el estrógeno, la progresterona y la testosterona, nuestras emociones y funciones fisiológicas se ven afectadas y desencadenadas. Hay mucho escrito sobre la correlación entre la comida y el estado de ánimo – Leer más: Alimentos de buen humor para vencer a los azules y el vínculo entre la comida y la salud mental. Ver aquí: Alimentar las mentes
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